Stage découverte

Vous aimez la bière et souhaitez découvrir les secrets de sa fabrication ?

Vous avez envie de brasser votre propre bière chez vous mais ne savez pas par où commencer ?

Nous vous proposons un stage découverte dans lequel tout le processus de fabrication d’une bière artisanale vous sera expliqué.

Vous apprendrez la chimie de la bière, les différents ingrédients, les différents styles de bières, le procédé complet de fabrication, le matériel nécessaire.

Vous verrez l’élaboration d’une recette, le concassage du malt, l’empâtage, le houblonnage, la fermentation…

Toute la théorie, mais également la pratique car vous réaliserez votre propre brassin de 20L avec une méthode que vous pourrez facilement reproduire chez vous.

Et cerise sur le gâteau, vous repartez (après quelques semaines de fermentation) avec les bières que vous avez brassées !

Vous visiterez également notre brasserie et pourrez approcher ses équipements professionnels pour le brassage de plus gros volumes.

Et tant qu’on y est, il serait dommage de ne pas en profiter pour faire une dégustation des différentes cuvées de la Brasserie des Forges !

 

 

 

 

 

Groupes de 6 personnes, sur réservation.

Durée du stage : 8h (9h-17h).

Tarif : 75€/stagiaire (repas inclus)